As vezes não nós damos conta de quanto os jovens ficam maravilhados com coisas tão simples. Foi a experiência da última semana que renovou minha vontade de lecionar. Ver os alunos no laboratório tentando mais do que entender fungo e fermentação, vibrarem ao ver a massa do pão crescendo depois de terem colocado a mão ali.
Refletindo no final da aula ao ver os sorriso no rosto ao saborearem aquela delícia, pude perceber que nosso dia a dia é isto, colocar a mão na massa e esperar ela crescer para desfrutar o sabor de viver.
